cfns@ugm.ac.id +62 857 2889 9678 +62 274 589242

Selamat datang di FNCC

Koleksi kultur mikroorganisme di bidang pangan dan nutrisi

Koleksi mikroorganisme

FNCC mmemiliki sejumlah biakan berupa bakteri, yest dan fungi.

Total koleksi

Bakteri

Yeast

Fungi

Tentang FNCC

Sekilas tentang FNCC

FNCC merupakan salah satu divisi di PSPG UGM yang berfokus pada penyediaan kultur/isolat mikrobia yang dimanfaatkan untuk penelitian dan aplikasi pada produk pangan berskala kecil maupun industri. Kegiatan utama yang dilakukan di FNCC meliputi pengumpulan, karakterisasi, pengawetan (preservasi) dan pendistribusian kultur mikrobia. Pada FNCC tersimpan dengan baik lebih dari 400 kultur yang diperoleh dari hasil kerja sama dengan organisasi culture collection dari luar negeri dan lebih dari 200 koleksi kultur hasil isolasi para peneliti dari berbagai macam bahan lokal yang terdokumentasi menjadi sebuah katalog yang diklasifikasikan menjadi kultur bakteri, yeast, dan jamur.

Sejarah FNCC

Food and Nutrition Culture Collection (FNCC) didirikan pada tahun 1991, diprakarsai oleh Dr. Slamet Sudarmadji, Direktur Pengembangan Pangan dan Gizi dan Pusat Penelitian (FANDARC), Universitas Gadjah Mada, periode 1985 sampai Maret 1995.

Tujuan utama

Tujuan utama FNCC adalah untuk mengumpulkan, mengkarakterisasi, mengawetkan, dan mendistribusikan kultur mikroba makanan dan industri. FNCC juga berkontribusi pada pengembangan penelitian, pendidikan, dan aplikasi industri yang terkait dengan mikrobiologi pangan. FNCC juga menawarkan kursus/pelatihan.

Struktur organisasi

Chairman of CFNS UGM : Prof. Dr. Ir. Endang S. Rahayu, M.S.
Curator : Prof. Dr. Ir. Endang S. Rahayu, M.S.
Bacteria : Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc.
                  Prof. Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc.
Yeast : Dr. Ir. Retno Indrati, M.Sc.
             Dr. Ir. M. Nur Cahyanto, M.Sc.
Filamentous Fungi : Prof. Dr. Ir. Sardjono, MS.
                                    Prof. Dr. Ir. Endang S. Rahayu, M.S.
Technicians : Joko Sutriyanto
                        Agus Sarwoko
                        Pri Haryono

Layanan

Layanan kami untuk anda

FNCC memberikan beberapa layanan untuk anda

Penyimpanan Mikroorganisme

Penyimpanan biakan mikroorganisme didalam ampule.

Pembelian

Jual beli koleksi mikroorganisme tertentu.

Pelatihan

Beragam pelatihan yang berkaitan dengan penyimpanan biakan mikoorganisme.

Pemesanan

Biaya pemesanan kultur mikroorganisme

Kultur disediakan untuk penelitian dan laboratorium industri dan pendidikan berdasarkan permintaan. Kultur disiapkan pada agar miring. Biaya: Rp 400.000,00 per kultur untuk tujuan penelitian dan pendidikan dan Rp 500.000,00 per kultur untuk keperluan industri/komersial; ditambah Rp. 50.000,- untuk ongkos kirim domestik (pulau jawa) dan Rp 100.000,- untuk ongkos kirim domestik (non Pulau Jawa).

Contact

Food and Nutrition Culture Collection (FNCC)
PAU Pangan dan Gizi, Universitas Gadjah Mada
Jl. Teknika Utara, Barek, Yogyakarta 55281
INDONESIA
Phone/Fax : +62 274 589242
WhatsApp : 085728899678
E-mail : cfns@ugm.ac.id